das weiße des
porrees als ganzes waschen und ca 2 min ins kochende wasser
geben mit geräuchertem dünnem
schinkenspeck umwickeln und in eine auflaufform legen mit
wasser
oder
brühe begießen und mit einem kräftigen geriebenen
käse bestreuen, so dass alles gut bedeckt ist mit
paniermehl bestreuen
nach 45 min ober-/unterhitze bei 200 grad die röllchen
auf einen teller im ofen warm stellen die flüssigkeit in
einen topf schütten und andicken (ich nehme kuzu)
zu den röllchen passt sehr gut kartoffelmus
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